O sabor de um bom Chá

Que tal substituir os refrigerantes eIce Tea por um bom chá? A primeira vista parece estranho, mas depois de provar....Hum...Começamos a usar o chá de GENGIBRE em casa por causa dos resfriados e afins, e no entanto fomos adaptando algumas coisas e acabou se tornando a nossa bebida diária (no lugar de todos as outras artificiais). Deixamos estas opções para o fim de semana ou quando estamos na rua!

Pois bem...o nosso chá fabuloso é de gengibre com hortelã!!! Agora, neste calor temos sempre no frigorífico um jarro cheio dele! Ai está o chá que fiz hoje, foto "fresquinha"!

Basta descascar o gengibre (um bom pedaço) e deixar ferver por uns 5 min. Depois de desligar acrescentar folhas de hortelã (muitas)! Nós adoçamos com mel ou com pouco de açucar e em seguida é só gelar! Bebe-se lindamente. E quando está friozinho basta aquecer...e então quando aquela indisposição ou gripe chega...é ótimo. Unir o útil ao agradável e neste tempo de crise, ainda é mais economico porque rende muito!

Vejam alguns dos muitos benefícios do gengibre e da hortelã para o nosso organismo. (Apenas informações sobre saúde preventiva).

O Chá de Gengibre é um poderoso anticoagulante, trata problemas digestivos, circulatórios e dores articulares.É um excelente remédio para enjoo ou náuseas e fervido em água, é usado no tratamento contra gripes, tosse, resfriado e até ressaca. Banhos e compressas quentes de gengibre são indicados para aliviar os sintomas de gota, artrite, dores de cabeça e na coluna, além de diminuir a congestão nasal e cólicas menstruais.

Poderá ajudar na sua dieta pois estimula a digestão, alivia a constipação e é um tônico cardíaco. Na medicina ayurvédica trata obesidade, possui ação na doença asmática, resfriados e rinite crônica.
Recentemente, a OMS (Organização Mundial da Saúde) reconheceu a ação dessa planta sobre o sistema digestivo, tornando-a oficialmente indicada para evitar enjôos e náuseas, confirmando alguns dos seus usos populares, onde o gengibre é indicado na digestão de alimentos gordurosos.
O gengibre pode ser utilizado como antibiótico, além de possuir componentes que tratam a depressão. Os extratos de gengibre estimulam os centros vasomotor e respiratório.

O PODER AFRODISÍACO DA HORTELÃ
Os árabes foram os primeiros que viram nesta erva um poder afrodisíaco, pois estavam convencidos de que se usava para tratar a impotência e a diminuição da libido.

CHÁ DE HORTELÃ

A hortelã é um excelente digestivo. E como tal, o chá de hortelã, após as refeições, pode ser muito benéfico para quem sofre de dores no estomago. O chá forte alivia as cólicas menstruais e intestinais.
Para quem tem a pele oleosa, experimente passar o chá forte de hortelã com um algodão, após a limpeza.

Bem, além de todas estas vantagens o sabor é fantástico! E foi o que nos conquistou! Vamos diminuir o consumo de bebidas "artificiais" e provar um bom chá fresquinho???
Eu recomendo! Saúde e um Bem Haja!

O aniversário da sogra!

Olá amigos, bem vindos! Então vamos lá começar isso de publicar no Blog!!! Já estou adorando! Ontém dia 12/10 foi aniversário da minha sogra Fernanda. Ela é uma grande amiga, por isso prefiro dizer que ontém foi aniversário da minha amiga Fernanda assim tira aquele ar de "sogra!! Pois bem, então resolvi oferecer um jantar a ela! E então? O que cozinhar? Tinha que ser uma coisa rápida, porque cozinhar num dia de semana não é fácil, mas queria que ficasse tudo saboroso! Comecei pelo bolo  Faço sempre o meu "conhecido" bolo de laranja, mas queria criar uma coisa nova e foi então que pensei num bolo de chocolate com recheio de mousse de lima!!! O que parece? Pensei em juntar o doce do chocolate com o a lima para não ficar tão enjoativo e acho que deu certo! Lá vai a receita:

BOLO DE CHOCOLATE:
2 chávenas (xícaras no Brasil) de farinha de trigo
2 chávenas de açucar
1 chávena de chocolate em pó (bom chocolate)
1 chávena de óleo
1 chávena de água a ferver (último ingrediente a ser misturado)
4 ovos
1 colher de sopa de fermento para bolo

Nota: 40 min no forno a 180graus e está pronto!
Truque: Para que o bolo fique mais macio coloquei 2 colheres de sopa de maisena!

Recheio de Mousse de Lima:
1 lata de leite condensado
1 caixiha de natas
sumo de 4 limas

Nota: Esta receita é para mais ou menos 4 pessoas, para o recheio utilize a metade!
PREPARO: No liquidificador bater o leite condenado e as natas por alguns segundos, depois devagar acrescentar o sumo de lima (mesmo aos pouqunhos) logo a espessura muda e fica bem cremoso. Se for servir só a mousse como sobremesa deixar gelar um tempo e colocar raspas de lima por cima! No caso do recheio do bolo basta gelar um pouco para ficar mais consistente e rechear!

Cobertura: Derreti uma barra de 0,20gr de chocolate de culinaria e depois de esfriar acrescentei natas para poder cobrir o bolo! Ficou ótimo e recomendo! Mas este bolo tem que ser mantido no frigorífico!!!

Bolo pronto tinha que começar a tratar do jantar!

Queria um creme para a entrada e um patê, então fiz um creme de lentilhas com cebolinho e um patê básico de atum, a diferença de sabor aqui é que acrescentei balsâmico, parmesão ralado e cebolinho! Deu logo outro sabor ao patê!

E como prato principal fiz um frango com cerveja, que é muito fácil, rápido e gostoso. Qualquer hora coloco aqui no blog. Servi com arrozinho,  salada de tomate, beterraba e rúcula, além de ervas , balsâmico, bom azeite e parmesão! Acho que acabou por ficar tudo muito bom! Simples, rápido e saboroso!

A noite terminou com os parabéns a Fernanda onde o meu filho João Pedro ficou todo feliz e quis logo assoprar as velas da avó, mas o grande ponto alto, foi o momento em que o JP pega em uma argola dos guardanapos e atira contra uma taça de vinho (tinto....) e não sei como atinge também a taça ao lado! Só se via vinhos e cacos de vidros pela mesa, pelo chão etc etc! E no meio disso tudo a minha amiga Fernanda diz: NÃO FAZ MAL! VINHO NA MESA DA SORTE, SINAL DE SAÚDE!! Por isso termino dizendo que foi uma noite muito agradável com a família e ver todos a comer e a repetir só me faz ter mais vontade de cozinhar e inventar algumas maluquisses!

Um brinde ao Amor e as Panelas!

Olá Amigos!

Estou muito feliz porque acabo de iniciar um blog! E aqui quero dividir a minha paixão pela cozinha. Trocar idéias de receitas interessantes. E como o próprio nome diz, também quero falar de amor! E como amor é um sentimento muito amplo vou falar da maternidade,  da família e amizade! Enfim, espero que seja o começo de um "cantinho" agradável para quem escreve e quem lê! beijocas