Costeletas de borrego com tomilho

Olá amigos! Não sei se já contei aqui, mas não como carne vermelha desde pequena. Simplismente não gosto. Por isso este blog provavelmente terá poucas receitas com carnes. Mas sempre que fizer alguma, já que tenho que cozinhar para o filho e o marido vou postar. Esta receita é do maridão (que cozinha super bem).         

                                                                              

Arroz de lentilhas e coentros

Hoje temos um acompanhamento saboroso e bastante saudável. Como sabem os benefícios da lentilha são muitos e dá para fazer maravilhas com elas! Este é  um  arroz "malandro" como dizem aqui em Portugal quando fica cremoso e com um caldinho! Fácil fácil de fazer.

Lembrando que:

A Lentilha é rica em ferro, que fornece energia para o organismo também contribui para o bom funcionamento do intestino e previne infecções. A lentilha também é fonte de vitaminas e minerais fundamentais para a saúde do organismo, de amido, fibras solúveis, para além de isso tudo a lentilha é pobre em gorduras.

Conchas recheadas

Olá amigos! A receita de hoje é ótima! Sabem aquelas massas em forma de conchas? Existem de vários tamanhos, mas para esta receita tem que ser das grandes. O nome da massa é: CONCHIGLIONE!  Tem muitas opções para rechear estas conchinhas, mas desta vez optei por um recheio leve e vegetariano. Quanto testar outros partilho aqui. Vamos a receita ...

Mini bolo de banana com amêndoas

Quem gosta de bolo? E se eu disser que este bolinho faz-se em 5 minutos? E se eu disser ainda que é um bolo quase light e delicioso? Gente! Descobri a felicidade quando encontrei esse doce ...no blog Panelaterapia (adoro) que sempre acompanho! E a minha cabeça já está aqui a "ferver" de idéias para incrementar esse bolinho....logo logo mostro aqui no blog! Vamos a esta maravilhosa receita :

Linguini negro com espinafre e salmão

Hoje vamos variar um pouco e usar uma massa negra. Começo por dizer que o sabor é exactamente o mesmo que uma massa comum (pelo menos pra mim), mas deu um toque especial no prato, não acham? Use a criatividade e escolha a a massa que quiser...porque afinal também se come com os olhos não é?

Bolinho de gelatina com morango

E chegou a sexta feira! Gosto de postar um docinho no início do fim de semana. É tão bom não acham? Este bolinho foi um a experiência muito interessante, fui juntando ingredientes que tirei de algumas receitas e testando à minha maneira e acho que deu certo! Ficou bom demais!

Lasanha de espinafre e courgette

Tá aí um prato simplismente delicioso...lasanha!!! Acho que não conheço ninguém que não goste! Esta lasanha de espinafre e courgette é fácil de fazer. Encontrei uma massa fresca no mercado que facilita ainda mais o trabalho, é só montar e colocar no forno. Hoje em dia andamos em busca da praticidade...certo?

INGREDIENTES:
Massa pronta de lasanha pré-cozida
Cerca de 0,200kg de queijo fatiado (usei flamengo)
1 courgette (abrobrinha)
Espinafre (um maço grande)
Molho de tomate
Manjericão
Alho
Queijo ralado

PREPARO: Aqueça o forno a mais ou menos 180º. Comece por fazer o molho de tomate. Como esta receita busca praticidade, triturei uma lata de tomate pelado, 1 dente de alho, folhas de manjericão e uma pitada de sal. Se preferir faça o molho com tomate fresco. Depois numa frigideira refogue as folhas de espinafre num fio de azeite de oliva com 1 dente de alho amassado e sal à gosto. Corte a courgette em rodelas finas e reserve. Ela vai ao forno crua.

A MONTAGEM: Numa forma ou travessa distribua uma fatia da massa de lasanha, espalhe um pouco do molho de tomate, os espinafres refogados, a courgette as rodelas e a fatia de queijo. Faça quantas camadas desejar e finalize com a fatia da massa da lasanha, molho de tomate e o queijo ralado. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Bom apetite!
AMOR E PANELAS