Um pouco de mim...

"Para ser grande, sê inteiro.
Nada teu exagera ou exclui.
Sê todo em cada coisa.
Põe quanto és no mínimo que fazes. Assim em cada lago a lua toda brilha, porque alta vive."

Fernando Pessoa, desta vez "pela mão" de Ricardo Reis, um dos seus heterónimos.

 Cada bolinho deste tem um pouco de mim. Um pouco do meu carinho, esforço, do meu amadorismo e da vontade de aprender mais e mais...

Se podes olhar,vê. Se poder ver, repara.
José Saramago

"Só se nos detivermos a pensar nas pequenas coisas chegaremos a compreender as grandes."

José Saramago

AMOR E PANELAS

Costeletas de borrego com tomilho

Olá amigos! Não sei se já contei aqui, mas não como carne vermelha desde pequena. Simplismente não gosto. Por isso este blog provavelmente terá poucas receitas com carnes. Mas sempre que fizer alguma, já que tenho que cozinhar para o filho e o marido vou postar. Esta receita é do maridão (que cozinha super bem).         

                                                                              

Arroz de lentilhas e coentros

Hoje temos um acompanhamento saboroso e bastante saudável. Como sabem os benefícios da lentilha são muitos e dá para fazer maravilhas com elas! Este é  um  arroz "malandro" como dizem aqui em Portugal quando fica cremoso e com um caldinho! Fácil fácil de fazer.

Lembrando que:

A Lentilha é rica em ferro, que fornece energia para o organismo também contribui para o bom funcionamento do intestino e previne infecções. A lentilha também é fonte de vitaminas e minerais fundamentais para a saúde do organismo, de amido, fibras solúveis, para além de isso tudo a lentilha é pobre em gorduras.

Conchas recheadas

Olá amigos! A receita de hoje é ótima! Sabem aquelas massas em forma de conchas? Existem de vários tamanhos, mas para esta receita tem que ser das grandes. O nome da massa é: CONCHIGLIONE!  Tem muitas opções para rechear estas conchinhas, mas desta vez optei por um recheio leve e vegetariano. Quanto testar outros partilho aqui. Vamos a receita ...

Mini bolo de banana com amêndoas

Quem gosta de bolo? E se eu disser que este bolinho faz-se em 5 minutos? E se eu disser ainda que é um bolo quase light e delicioso? Gente! Descobri a felicidade quando encontrei esse doce ...no blog Panelaterapia (adoro) que sempre acompanho! E a minha cabeça já está aqui a "ferver" de idéias para incrementar esse bolinho....logo logo mostro aqui no blog! Vamos a esta maravilhosa receita :

Linguini negro com espinafre e salmão

Hoje vamos variar um pouco e usar uma massa negra. Começo por dizer que o sabor é exactamente o mesmo que uma massa comum (pelo menos pra mim), mas deu um toque especial no prato, não acham? Use a criatividade e escolha a a massa que quiser...porque afinal também se come com os olhos não é?

Bolinho de gelatina com morango

E chegou a sexta feira! Gosto de postar um docinho no início do fim de semana. É tão bom não acham? Este bolinho foi um a experiência muito interessante, fui juntando ingredientes que tirei de algumas receitas e testando à minha maneira e acho que deu certo! Ficou bom demais!