Medalhões de tamboril com alho francês e batata doce

Fico tão feliz quando consigo criar um prato que realmente combine sabores, aromas e texturas! Esta receita deu-me imenso prazer em fazê-la. Abri o frigorífico e comecei a analisar os ingredientes que tinha e imaginar o que combinaria com este peixinho tão bom que é o tamboril....acho que acertei!

Bolinho de côco fácil

Bom dia! A receita de hoje fez sucesso lá em casa no fim de semana!  Numa conversa sobre bolos com uma amiga do trabalho, ela  falou de uma receita da sua mãe a D. Maria José, (... tem 80 anos) e que ao que parece foi com este bolinho que conquistou o marido há muitos anos atrás. Obviamente corri para a cozinha testar esta maravilha e digo: Receita aprovadíssima! Adoro trocar idéias com pessoas mais experientes e com muita  história de vida pra contar! E como se não bastasse além do  bolo ser uma delícia,  é prático, barato e fica pronto em 10 minutos...não é o máximo?

Dica: Batatinha com casca

"Batatinha quando nasce

espalha ramas pelo chão

Menininha quando dorme

Põe a mão no coração..."

 

Quando era criança, lá no Brasil, mais precisamente em Canoinhas, Santa Catarina, ouvia sempre este versinho da batatinha....é mesmo daquelas coisas que nunca mais sai da nossa cabeça...que pronunciamos como um "mantra" sem sequer  entender direito....mas para mim, simplismente lembra infância ...E noutro dia me dei conta que estava a repetir os versinhos ao meus filho JP...que neste momento já decorou e declama  cheio de expressões e com a mãozinha no coração, da  mesma maneira que eu fazia quando pequena....

Leite-creme

Olá amigos, estive ausente do blog mas estou de volta com força total e cheia de receitas boas para dividir com vocês! Esta de hoje foi o Pedro (maridão) que fez, e ficou uma delícia. Um bom doce para alegrar o fim de semana que vem aí...

Creme de maçã com courgette e couve-flor

Sempre gostei de misturar doce e salgado, mas não tinha pensado em colocar fruta na sopa e ainda juntar especiarias. Numa das idas ao mercado reparei numa revista (da marca deles) com algumas receitas interessantes e resolvi levar pra casa e arriscar num prato exótico. Sem "pré-conceitos". Quando comecei a ver os ingredientes confesso que fiz careta... mas assim que tudo se misturou e o aroma foi se espalhando pela minha cozinha percebi que  a escolha tinha sido fantástica. O sabor doce da maçã e a combinação das especiarias foi  uma agradável surpresa!

"Nossas dúvidas são traidoras e nos fazem perder o que, com frequência, poderíamos ganhar, por simples medo de arriscar" William Shakespeare

Bolo de banana com morango

Aqui em casa quase sempre tem bolo! A que mais come sou eu...(aff), meu marido gosta mas é daqueles que come um pedaço e já está! Com a descoberta desta receita me parece que as coisas vão mudar por aqui porque o bolo durou menos de 12 horas e já era! Perfeito acompanhado de um bom chá ou suco de fruta no calorzinho! Receita fantástica da Leonor de Sousa Bastos.

Salada com morangos e nozes

"Gosto das cores, das flores, das estrelas, do verde das árvores, gosto de obervar.

A beleza da vida se esconde por ali, e por uma infinidade de lugares, basta saber e principalmente, basta querer enxergar"...

Clarice Lispector