Arroz de polvo

Hoje vamos de arroz! Um delicioso arroz de polvo bem fácil. Esta receita encontrei no site de um supermercado daqui, adaptei algumas coisinhas e ficou muito bom! Tive a companhia e ajuda do meu marido que definitivamente é muito bom a cozinhar! E preparar um jantar a dois é sempre mais agradável não acham? Ah! Só para explicar, cozinhar o polvo congelado deixa no ponto ideal viu? Muito macio e demais de saboroso! Espero que gostem!

A arte do açúcar

A cada curso..a cada bolo ...a paixão aumenta! Sei que tenho muito que aprender mas me encanta ver como uma pasta de açúcar pode se transformar num bichinho com expressões, numa flor e em tantas outras maravilhas. E pra mim, ainda muito novata no assunto, é uma vitória conseguir fazer um bolo decorado! E é com orgulho que partilho...

Frutas e Legumes: Como lavar e higienizar

O Amor e Panelas é um blog de cozinha, compartilho dicas, receitas e o que achar que possa ser produtivo e interessante para quem lê. Pensando nisso resolvi falar sobre higienização de alimentos. Encontrei algumas informações na net em especial no site: Soluções Domésticas. Comecei a tratar deste assunto com mais seriedade! Porque gente, fala a verdade: Alguém já deixou de fazer salada por preguiça de lavar as verduras? Hum? Eu já....Ou então....temperar a comida com as ervas passadas por água rapidamente? Estou sempre a dizer que para mim cozinhar é uma paixão e isso é verdade, mas poxa vida tem dias que somos vencidos por uma preguiça que toma conta de nós e não sai de jeito nenhum! Bem, para acabar com essse "problema" vejam algumas dicas bacanas que encontrei.

Medalhões de pescada com cebolada de pimentão

Olá! Estive ausente por uns dias por causa de uma crise de coluna daquelas! Agora que já me sinto capaz de ir para a cozinha espero partilhar mais receitas esta semana! Como ainda não estou a 100% o prato de hoje é daqueles de urgência mesmo! Ou seja, tirei uma caixa de medalhões de pescada do congelador e tratei de deixá-los saborosos no forno. Ficou ótimo e foi bem fácil de fazer....

Geléia de morango e framboesa

Sou uma grande fã de doces, compotas e geléias caseiras.  Apesar da facilidade de comprar tudo pronto no mercado, não há nada como sentir o cheiro de um doce ainda na panela se espalhando pela casa como um perfume agrável! Ás vezes lembro das minhas avós quando estou a fazer doces ... e realmente acredito que feito carinho tudo fica  mais saboroso!  E ao contrário do que muita gente pensa, não dá tanto trabalho assim, vale a pena!

Tosta com patê de atum, beterraba e espargos

Sabe aqueles dias em que só temos uma sopa pronta na geladeira e mais nada? Estava sem criatividade e com poucas opções de ingredientes porque precisava "fazer mercado", então pensei numa tosta (torrada) para acompanhar a sopa mas não queria usar maionese e nada muito calórico no patê!  Então surgiu esta receita...

Café da manhã com gelatina

Continuando a falar de gelatina ... hoje venho mostrar uma idéia para um café da manhã super "energético". Perfeito para toda a família! Lá em casa quem provou só foi ter fome lá pelas 2 da tarde! Delícia!