Purê de batata-doce

Esta receita com batata-doce foi uma das que entraram para a lista das preferidas lá em casa. Um acompanhamento super rápido e bastante nutritivo. Vai bem com frango, carne e peixe.  Aliás, incluímos a batata-doce também nas sopas e refogados. Virou o meu ingrediente preferido!

Temperar e selar bifes

Recebi alguns e-mails perguntando como tempero os bifes lá em casa. Apesar de não comer carne vermelha desde pequena, os meus Pedro´s gostam. Logo, tenho que fazer bem feitinho não é? Então, vou deixar algumas dicas para quem quiser aproveitar! 

Caril de batata com molho de iogurte e lima

Lá em casa somos grandes apreciadores de Caril e já o fizemos muitas vezes. Mas este Caril vegetariano foi mesmo uma agradável surpresa! Inicialmente pensei que o fato de ter só batata poderia não ser tão bom. E me enganei mesmo! Descobrimos esta receita no programa do chef português Henrique Sá Pessoa e mudamos apenas algumas coisinhas. Desta vez  o Pedro foi o cozinheiro desta delícia!

Couscous com atum e delícias do mar

Esta semana é muito especial, para mim pois o  Amor e Panelas completa 1 ano no sábado dia 13! Pois é, o tempo passa rápido! Tenho muitas receitas gostosas para partilhar aqui esta semana! Começo com um belo couscous! Não faz muito tempo que comecei a fazer couscous em casa. Desde que descobri as facilidades dessas "mini bolinhas" estou sempre a pensar em novos ingredientes que combinem com este prato tão bom!

Risotto de alho-francês e ervilhas frescas

A chegada do outono por aqui foi em grande! E basta a temperatura baixar um pouco e a vontade de comer aumenta não acham? O risotto é um prato fantástico para o jantar e se deixar os ingredientes separados para fazer pouco antes de servir, em 15 minutos sai um risotto quentinho e cremoso! 

Este prato é pa pum!  Aprovadíssimo pelos meninos  lá em casa! 

Bolo do Sid Ciência

Na etiqueta "Fazendo Arte" ao lado vou partilhar alguns trabalhinhos que ando a fazer por aí. Alguns são testes, outros são bolos para os amigos e familiares. Este foi um bolo feito com muito carinho para uma princesa chamada Maria....que me deu muito gosto confeccionar. É sempre um grande desafio já que ainda sou uma aprendiz de aprendiz!  Mas mesmo assim me deixou orgulhosa e satisfeita!  Step by step não é?

Brownie de chocolate e nozes com cobertura de cream cheese

" Gosto do outono porque ele é frio suficiente para refrescar o calor...
 E é quente o suficiente para aquecer o frio"!

Um domingo perfeito para se deliciar com um brownie de chocolate! Adoro o outono!

Estive um pouco ausente do blog mas não da cozinha, e tenho receitas muito interessantes que pretendo partilhar aqui! Espero que gostem deste bolinho que aliás come-se bem em todas as estações, basta variar na calda, que no inverno pode ser uma calda quente de chocolate por exemplo e no verão uma bola de sorvete! É do melhor!