Bolo de chocolate com recheio de morango

Aqui em casa o bolo de chocolate é disparado o preferido do pessoal. E depois que consegui encontrar maneira de fazer a  Ganache perfeita não quero saber de outra coisa. Então o negócio é variar no recheio.   E que tal fazer de frutas? Escolhi o morango dessa vez porque acho que combina muito com o sabor do chocolate, além da bela combinação de cores.  Afinal não dizem que também se come com os olhos? 

Chá verde com gengibre e canela

Bom dia amigos! 

Ando um pouco sumida por aqui eu sei! Levei um susto com uma queda no trabalho e estou a recuperar de uns probleminhas na coluna, mas tá tudo bem! Já já estou 100%

Aqui em Portugal o frio chegou mesmo! Perfeito para um bom chá não acham? Apesar de que na minha casa frio ou calor tem sempre um belo jarro de chá, porque não tomamos refrigerantes por aqui! Eu e meu marido somos grandes apreciadores de gengibre e estou sempre a tentar adaptar ingredientes para tornar este chá ainda mais delicioso e saudável. Espero que gostem ...

Bombom de restos de bolo

 Amigos, em tempos de crise não dá para jogar nada fora, aliás na minha casa isso dificilmente acontece.  O bolo mármore com ganache que postei ontem transformou-se nesta espécie de bombons....e digo com convicção:   Ficou uma delícia divina! Fico super satisfeita quando essas maluquisses que às vezes invento dão bom resultado. Agora confesso que tenho vontade de fazer bolo só para esfarela-lo todo.

Bolo mármore com cobertura de ganache

Este bolo é daqueles que deixa a casa "perfumada" ... Imaginem o bolo a esfriar na cozinha e o cheirinho se espalhando pela casa  como nos desenhos animados. Hum.....hum!!!.Acreditem que é tudo verdade!

A massa deste bolo é do livro Sonhos Doces da cake desinger portuguesa Carina Costa. Adoro o trabalho dela e assim que li a receita me pareceu muito saborosa.

No recheio usei brigadeiro com sabor a canela e nozes picadas.

A cobertura dupla foi de ganache de chocolate.

Mousse de chocolate branco

Na semana passada recebi um familiar para jantar  e precisava fazer uma sobremesa rapida e saborosa! Depois de pesquisar nos meus livrinhos e pastas encontrei uma receita boa e para a minha felicidade tinha os ingredientes em casa. Uma mousse de chocolate branco! Sucesso garantido...

1 ano de Amor e Panelas

Ontem foi um dia muito especial para mim. O Amor e Panelas completou 1 ano!

 Há 1 ano que compartilho tudo que cozinho na minha casa com carinho! Aprendi muito, fiz pequenos cursos e tenho uma interminável coleção de receitas! A minha escola 

até agora, foi a vontade de aprender e testar tudo. Mas a minha maior descoberta durante este ano foi a enorme paixão pela cozinha! Pela arte da gastronomia, pelos doces e bolos! O meu blog é apenas um delicioso passa tempo que me deixa muito feliz. Infelizmente não é a minha profissão, mas quem sabe um dia...

Não posso deixar de agradecer ao meu maridão/amigo Pedro que me apoia nesta "brincadeira", faz muitas das minhas receitas e vibra junto cada vez que o prato!

Com quase 13.000 visitas do mundo todo acho que tenho motivos para comemorar! Obrigada a todos por acompanharem as minhas histórias e receitas! Viva o Amor e as Panelas

Um grande abraço! E obrigada!

AMOR E PANELAS

Sopa de cebola, lentilha e cenoura

Vai uma sopinha?

A sopa faz parte da vida da minha família diariamente. Este hábito português tão fantástico tomou conta de mim e já não imagino não ter sopa em casa! É saudável...aconchega e dá energia. Costumo fazer 2 ou 3 vezes por semana um panelão. A sopa pode ser guardada sem o menor problema na geladeira por estes dias. O que não se deve fazer é aquecê-la toda de uma vez. Procure aquecer somente o que for comer na altura, assim não corre o risco de azedá-la.