Bolos Kit Kat para o Natal?

Com laços de natal, decoração natalícia em pasta de açúcar ou frutas, passas, nozes e outros frutos secos. O que acham?

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Novidades em breve!

Beijocas

AMOR E PANELAS

Salada especial com molho de mel, mostarda e balsâmico

Quem não teve o hábito de comer salada na infância, geralmente sofre para se acostumar  a consumí-la na fase adulta. Mas pode-se reverter a situação e se apaixonar por saladas! Inventar combinações, testar receitas novas e encantar o paladar. Uma dica é combiná-la com alimentos que goste de comer, como atum, frango, ovos, peito de peru, salmão ou queijo fresco. São opções saudáveis e que deixam a salada mais completa. Também pode incluir sementes como nozes, castanhas ou amêndoas, que por conter gorduras boas enriquecem o prato e dão saciedade. 

Particularmente gosto de criar molhos para as saladas. Mesmo simples com tomate e alface, se for regada com um molho especial torna a salada mais apetitosa. Confira!

Muffins de chocolate e frutos silvestres

"A cada dia que vivo, mais me convenço de que o desperdício da vida está no amor que não damos, nas forças que não usamos, na prudência egoísta que nada arrisca e que, esquivando-nos do sofrimento, perdemos também a felicidade..."
Carlos Drummond de Andrade

Na última festa organizada pelo Amor e Panelas fizemos brigadeiros com framboesas, mirtilos e uvas! E como cá em casa não gostamos de desperdícios e sobraram alguns, juntei estes frutos saborosos para fazer muffins de chocolate! Ficaram deliciosos, macios e húmidos! Neste dia recebi uma grande amiga para jantar e os muffins foram a nossa sobremesa! Mas também acho uma ótima idéia  para um aniversário! Podem ser feitos em ramequins e ficam ainda mais elegantes para servir! Espero que gostem e aproveitem que o fim de semana está a chegar para testar estes bolinhos tão bons! 

2 anos de Amor e Panelas!!!

"A possibilidade de realizarmos um sonho é o que torna a vida interessante". 
(Paulo Coelho) 

2 anos de Amor e Panelas!!!

Quero agradecer a minha família, amigos, seguidores e especialmente ao meu marido que é sem dúvida o maior incentivador deste sonho que se transformou num blog! Cada dia que passa a minha vontade de aprender, de estudar e testar novas receitas torna-se maior! Quando estou na minha cozinha sinto aquele "friozinho" na barriga, que nada mais é do que uma boa ansiedade e adrenalina para que tudo fique como imagino! Novas ideias surgem até nos meus sonhos....imagino decorações de festas.....de bolos, e sabores de brigadeiros! Será que isso é loucura ou simplismente felicidade? Obrigada a todos por acompanharem o meu blog e também o facebook! Sinto-me muito feliz pela confiança e carinho que recebo de todos! Espero que o Amor e Panelas cresça a cada dia..... Não deixem de acompanhar! Uma grande beijoca!

Dani Pereira

Bem haja!
AMOR E PANELAS

Mousse de tangerina e laranja com raspas de chocolate preto

"Laranja na mesa. Bendita árvore que te pariu..."
Amor à Terra (Clarice Lispector)

Almoço de domingo...família reunida, comida farta, bagunça de criança, bacalhau com grão e vinho tinto! Café expresso, uma breve pausa e de sobremesa ... MOUSSE! Leve, cremosa, com aroma a tangerina e laranja ... E porque partilhar é a palavra, aqui está a receita desta sobremesa fácil do nosso almoço de Domingo! 

Bolo de Iogurte Grego

"Faça o que for necessário para ser feliz. Mas não se esqueça que a felicidade é um sentimento simples. 
Você pode encontrá-la e deixá-la ir embora por não perceber a sua simplicidade..."
Martha Medeiros

Bom dia pessoas queridas! O bolo de hoje é talvez um dos mais macios que já fiz. Simples, saboroso, perfeito para qualquer dia da semana! Não precisa de recheio nem cobertura, mas aconselho uma boa xícara de chá para acompanhar! Adoro bolos elaborados, com muitos recheios etc, etc, mas há dias em que nada cai melhor do que um bolo simples como este,  tipo bolo da avó....deliciem-se!

Sopa de couve-flor e açafrão

"Nem vem de garfo 
Que hoje é dia de sopa..."
Wilson Simonal

Bom dia! A sopa de hoje é muito saborosa e espero que gostem!

Há algum tempo introduzi o açafrão na alimentação da minha família, depois de muito ler e estudar os seus benefícios. Por isso, sempre que posso acrescento esta especiaria maravilhosa nas minhas receitas. E para que não haja dúvidas: 1 colher de chá de açafrão nas sopas não altera o sabor dos outros ingredientes e não fica picante. E a couve-flor deixou a sopa ainda mais saborosa, por ser muito macia e de fácil digestão. Meu filho de 4 anos adora! O mais importante aqui é que estamos a ingerir ingredientes benéficos para a saúde. Nos dias atuais onde a "falta de tempo" faz com que as pessoas se alimente cada vez mais de fast-food, saborear uma boa sopa é um verdadeiro presente! 

Bolos Kit Kat - Amor e Panelas

"As idéias das pessoas são pedaços da sua felicidade..."
Shakespeare

Quando fiz o primeiro bolo com Kit Kat para levar a escolinha do meu filho no aniversário, não imaginava o quanto agradaria as pessoas! Mas de fato este é um bolo diferente, alegre e delicioso. Para as crianças e para os mais crescidos! Com smarties, M&M´s, confetis, com marshmallow, frutas ou pasta de açúcar a decorar; o bolinho faz sucesso sempre! 

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Bolo de chocolate Amor e Panelas

"Eu cultivo rosas e rimas, achando que é muito bom...."
Chico Buarque

Este é um trabalho que me orgulho muito: Simples e elegante.

Uma encomenda para o aniversário de uma cliente que comemorou 67 anos a beira-mar e a recuperar após 2 semanas no hospital. Fiquei muito feliz por participar de alguma forma dessa comemoração!  Este bolo Amor e Panelas, assim como todos os outros, foi feito com muito carinho e dedicação! 

Azeite aromatizado em formas de gelo

"O grande segredo para plenitude é muito simples: Compartilhar"!
Sócrates

Amigos! A dica de hoje não é novidade nenhuma e com certeza muita gente já viu por aí em blogues e sites. Mas já que resolvi testar na minha cozinha...nada como compartilhar! Achei a ideia fantástica, praticidade total! E ontem ao jantar deu o maior jeitão! Como podem ver nas fotos...
Super recomendo!

Intercâmbio Gastronômico

Vamos partilhar boa gastronomia?

Essa ideia não é minha, já vi em vários blogs. Mas quando analisei o publico que segue o Amor e Panelas a quase 2 anos percebi que parecemos a ONU!!! Passam por aqui pessoas de vários países. O que me deixa orgulhosa mas também muito curiosa! O que comem as pessoas que seguem o blog? Que restaurantes indicariam na sua cidade, no seu país? Então o INTERCÃMBIO GASTRONÔMICO vai mostrar! A partir de hoje quando forem a um cafezinho, doceria ou restaurante que tal fotografar alguma coisa? (Pede que eles deixam....hehehe) e depois partilham comigo e com os seguidores o que acharam da comida, do lugar...da cultura! Não acham fantástico???? Já estou ansiosa ....Não vejo a hora de publicar! Partilhem! 

ENVIEM UM E-MAIL PARA: danipanelas@gmail.com

Com fotos (pelo menos uma) do restaurante escolhido juntamente com um texto sobre o lugar com a descrição do prato, atendimento, localização! Tudo que acharem valer a pena!

A idéia é compartilhar ....

Amor e Panelas pelo mundo a fora!

Brigadeiro Gourmet de Café

O que são BRIGADEIROS GOURMET?

O brigadeiro gourmet é uma versão sofisticada do brigadeiro comum. Este novo conceito se destaca na seleção de produtos de alta qualidade, receitas individuais e combinações de ingredientes inusitados.
O AMOR E PANELAS agora também faz brigadeiros gourmet! Estes são de CAFÉ com cobertura de chocolate ao leite, alguns com nozes e também com amêndoas trituradas. Não perca os sabores que vem por ai, são muitos!

Para encomendas: danipanelas@gmail.com
facebook.com/AmorePanelas ou amorepanelas.blogspot.pt

Doce de Maçã

" A mente que se abre a uma nova ideia, jamais voltará ao seu tamanho original...."
Albert Einsten

Quando entro na minha cozinha, meu mundo transforma-se! Sinto-me rendida aos aromas, sabores e me entrego...Quando escolhi o nome do blog, queria transmitir as pessoas toda a boa energia que sinto quando estou na cozinha, onde é só AMOR E PANELAS! Agora, com as compotas, doces, brigadeiros e tudo mais  a  chegar a casa de quem acompanha o blog, sinto uma alegria inexplicável. E o que pretendo é, que ao provarem os productos do Amor e Panelas consigam sentir tudo que eu sinto....quando estou "mergulhada" no meu mundo gastronomico! E espero que consigam...

  "Porque uma semente um dia se torna maçã...."

Torta salgada de liquidificador

"Perder tempo em aprender coisas que não interessam, priva-nos de decobrir coisas interessantes..."
(Carlos Drummond de Andrade)

Esta torta foi uma excelente descoberta! Um verdadeiro coringa para os dias de pressa! É uma torta muito macia e com a vantagem de poder usar o recheio que quiser. Seja frango, carne, peixe ou vegetais, tudo harmoniza bem com esta massinha. Neste dia, deixei a torta preparada e guardei na geladeira. Perto da hora do jantar, foi só colocar no forno para assar e depois servir com uma bela salada.

Sorvete com amor

"A melhor maneira de tornar as crianças boas, é torná-las felizes..."
Oscar Wilde

Dicas para espantar o baixo astral: Cozinhar ou brincar com o filho! Se conseguir juntar as duas coisas o resultado é um momento perfeito de diversão, beijinhos, risos e delícias! E para que isso aconteça não é preciso grandes "magias" na cozinha, apenas vontade e criatividade. Hoje venho partilhar uma dica muito bacana para os pais e filhos. Um sorvete de palito com 3 ingredientes. Rapidinho consegue-se uma sobremesa delícia para toda a família e as crianças ficam todas felizes por terem ajudado! 

Brownie de chocolate, nozes e dulce de leche

"O único homem que está isento de erros, é aquele que não arrisca acertar."
Albert Einstein

E para ampliar as opções de encomendas no Amor e Panelas, agora temos BROWNIES!
Este é de chocolate, nozes e dulce de leche! E por ser mais derretido por dentro se preferir, fica a escolha!
Encomende o seu!

Doce de Abóbora com Nozes e com Coco

"Palavras agradáveis são como favo de mel, doces para a alma e medicina para o corpo..."

Este é um trabalho feito com muito carinho!

Para encomendas basta enviar um e-mail para danipanelas@gmail.com, mensagem através da página do Amor e Panelas no Facebook: facebook.com/AmorePanelas ou ainda mensagem aqui no blog.

DOCE DE ABÓBORA COM COCO

Caril de peru com leite de coco

" Sim, eu acredito no poder das especiarias....."

Quem acompanha o blog já deve ter percebido que gosto muito de usar especiarias nas minhas receitas. Fico fascinada com os sabores, cheiros e benefícios que trazem para a nossa saúde. Ter hábitos alimentares saudáveis não significa fazer uma alimentação monótona, pelo contrário; quanto mais variada for a sua selecção alimentar melhor. E por acreditar realmente nos benefícios de uma boa alimentação, comecei a introduzir algumas especiarias na alimentação do meu filho. A minha intenção é que ele se adapte naturalmente aos novos sabores.
Esta receita é muito simples e como usei leite de coco para o caldo ficou bem leve. Se preferir pode acompanhar com arroz integral para ficar ainda mais saudável! Espero que gostem!

Cogumelos grelhados

"Simplicidade é o último graus de sofisticação".

Leonardo Da Vinci

O post de hoje é mais um dica do que uma receita. Adoramos cogumelos aqui em casa, em todas as receitas. Então resolvi partilhar esta bela opção de entrada mas que serve perfeitamente para um petisco de  final de tarde.

Ovos mexidos

" É na cozinha que faço a minha terapia....."

Como todas as pessoas, também vivo na correria. Trabalho fora, trabalho em casa (não tenho empregada) sou blogueira, doceira, cozinheira, esposa, e mãe de um filho pequeno! Ufa! Existem dias que o cansaço quase supera a paixão de cozinhar! Mas quando entro na cozinha, sinto que existe ali alguma magia que não sei explicar. Parece que cheguei ao lugar certo e lentamente começo a relaxar. Neste dia em particular, estava realmente cansada, e não havia muito tempo para cozinhar; então decidi fazer estes ovos mexidos especiais! A receita é muito fácil, perfeita para os dias de correria....mas sem perder o sabor!