Sopa fria de pêra

" Você é livre para fazer as suas escolhas, mas é prisioneiro das consequências..."

Pablo Neruda

Olá amigos!

Hoje vou partilhar uma sobremesa que faz parte da minha vida desde sempre, mas que a há muito tempo não comia! Lembro-me de ir a casa dos meus tios e da minha avó Paula e ter sempre uma sopa destas na geladeira. Simples, fresca e saudável! Hoje em dia levamos com propagandas de doces cheios de corantes e conservantes em todo lado. Na TV, no supermercado, no café da esquina. Alguns vem até com brinquedos de brinde! Fica até difícil dizer NÃO às crianças. Por outro lado também temos fruta da época e que faz tão bem a nossa saúde! A frase de hoje tem a ver com ESCOLHAS! Às vezes nem nos damos conta do número de escolhas que fazemos durante o dia, inclusive o que vamos comer. Cada vez mais dou valor as coisas simples da vida como esta sobremesa por exemplo. Cheia de lembranças da infância, de histórias, cheiros e aromas que viajam no tempo...e que acima de tudo fazem bem...portanto esta foi a minha escolha de hoje: UMA RICA SOPA DE PÊRA FRESCA, confiram:

INGREDIENTES: 

6 pêras (usei pêra rocha)
1 ou 2 colheres de açúcar amarelo
1 colher de sobremesa de canela em pó
3 cravos-da-Índia
1 colher de café de amido de milho (maizena)
Água

O aroma desta sopinha tão simples é maravilhoso, tem cheiro de casa da avó! 

PREPARO
Comece por descascar as pêras e cortá-las aos pedaços.
Numa panela coloque as pêras cortadas e acrescente o açúcar e a canela.
Mexa um pouco e junte água até cobrir as pêras.
Junte os cravinhos da Índia.
Deixe ferver por uns minutos até as pêras ficarem macias.
Dissolva a maizena em pouco de água e misture.
Basta 1 minuto para engrossar o caldo.
Deixe esfriar e coloque na geladeira.

Depois de gelada é só servir!
Pode ficar até 2 dias na geladeira, sem problemas.

Gosto de fazer esta sobremesa durante a semana, já que é prática para a correria do dia a dia.
É tão bom depois de um dia de trabalho, chegar a casa abrir a geladeira e ter uma sopinha fresca a nossa espera!

"...quem sabe um dia as crianças recebam brinquedos na compra de um cacho de bananas, uma caixa de morangos ou algumas pêras...Acho que vou abrir uma barraquinha com esta ideia..."
Dani

Espero que tenham gostado!
AMOR E PANELAS