Doce de Abóbora

Olá amigos! Resolvi fazer um doce caseiro para acompanhar um pão fresquinho..sabia que era uma receita simples mas nunca tinha feito e o resultado foi ótimo: A casa toda cheirava a abóbora, canela....e pão quentinho...Vejam como é fácil:

INGREDIENTES:
1Kg de abóbora descascada
1/4 chávena (xícara) de leite de côco
2 chávenas de açúcar
2 canelas em pau pequenas
4 cravos da Índia

PREPARO:



1.Corte a abóbora em cubos pequenos.

2. Coloque em uma panela juntamente com o açúcar e leve ao fogo baixo para o açucar desmanchar, acrescente a canela e os cravos e deixe ferver o doce até que os cubos da abóbora estejam macios.

3. Com uma colher amasse a abóbora para \desmanchar e o doce começar a ficar cremoso.

4. Deixe cozer em fogo baixo e mexa regularmente.

5.Quando o doce começar a se soltar do fundo da panela, acrescente o leite de côco.

6. Cozinhe por mais 2 ou 3 minutos.

7. Deixe esfriar e sirva!

Usei embalagens de vidro que tinha guardado de outros doces e um papel bonitinho para colar na tampa e dar um ar de doce da avó! Posso dizer que o primeiro frasco acabou logo...Esta receita deu para fazer 2 frascos de doce! Esta é sem duvida uma ótima idéia...Eu recomendo!

Beijinhos e até a próxima!

Amor e Panelas