Quem não teve o hábito de comer salada na infância, geralmente sofre para se acostumar a consumí-la na fase adulta. Mas pode-se reverter a situação e se apaixonar por saladas! Inventar combinações, testar receitas novas e encantar o paladar. Uma dica é combiná-la com alimentos que goste de comer, como atum, frango, ovos, peito de peru, salmão ou queijo fresco. São opções saudáveis e que deixam a salada mais completa. Também pode incluir sementes como nozes, castanhas ou amêndoas, que por conter gorduras boas enriquecem o prato e dão saciedade.
Particularmente gosto de criar molhos para as saladas. Mesmo simples com tomate e alface, se for regada com um molho especial torna a salada mais apetitosa. Confira!
INGREDIENTES:
1 tomate grande
1 beterraba cozida
brócolos (brócolis)
sementes de sésamo branca
passas brancas (sultanas)
parmesão ralado na hora
tomilho fresco
sal a gosto
PARA O MOLHO:
1 colher chá mostarda em grão
1 colher chá azeite oliva
1 colher sopa de mel
1 colher sopa de vinagre balsâmico
PREPARO:
Para fazer o molho basta misturar os ingredientes numa panelinha , mas não os deixe ferver.
Não é necessário porque apenas queremos amolecer a mistura.
MONTAGEM:
Se for um jantar especial sugiro servir a salada como entrada num prato fundo, como na primeira foto.
Basta cortar o tomate e a beterraba já cozida as rodelas e colocar uma sobre a outra.
Por cima, o brócolos ligeiramente cozido.
De seguida as sementes de sésamo, o sal a gosto.
Despeje o molho de mel e distribua as passas (sultanas) de forma a embelezar a salada.
No fim, polvilhe com o parmesão ralado e folinhas de tomilho fresco!
Sirva com peixe grelhado e batata cozida e terá uma refeição fantástica!
Espero que gostem!
AMOR E PANELAS
Vim te conhecer e gostei muito de tudo o que vi... Com certeza voltarei muuuuiiitas vezes, pois já estou te seguindo.
ResponderEliminarAdooooooooro saladas, e a sua esta.... Huuuuuuuummmmmmmm!!!!
Aproveito a oportunidade para te convidar a visitar o meu Blog.
Lá as postagens são diárias (ou sempre que possível), e tem de tudo um pouco: Receitas, Dicas, Artesanato... E seria um prazer ter a sua companhia como minha seguidora :0)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Olá Márcia! Bem vinda ao Amor e Panelas!
ResponderEliminarQue bom que gostou do blog! Vou conhecer o seu cantinho também pode deixar!
Beijocas
Dani